Veiga Naúm 2021
Descripción
Información Adicional
100% Albariño, procedente del Valle del Salnés.
Vendimia manual en cajas de 20 kilos. Se realizan dos selecciones: una en la propia finca y otra en bodega para desechar los racimos que no cumplen las características de calidad.
Transcurrido ese proceso, se realiza un mimado prensado neumático. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Color amarillo pajizo con reflejos dorados verdosos, brillante. Combina notas frutales y florales, con buena intensidad y carácter varietal. Sabor: frescura y frutosidad a la entrada. Con un paso amable y perfumado en el paladar. Compleja y muy agradable vía retronasal que se mantiene con persistencia y fragancia.
Información Adicional
Bodega Veiga Naúm está situada en Dena-Meaño, Valle del Salnés, zona más prestigiosa de Rías Baixas que produce los mejores y más carismáticos vinos blancos de España.
La bodega cuenta con una capacidad de elaboración de 120.000 kg. de uva. Los depósitos son de acero inoxidable, con camisas de refrigeración para el control de temperaturas. Sistema de embotellado y etiquetado semiautomático. Actualmente en la bodega se está elaborando un único vino 100% Albariño.
Posee 4 Ha. de viñedo propio y 16 Ha. de viñedo controlado, cuya producción es inferior a la establecida por la Denominación de Origen.