Terra Minei 2020
Descripción
Información Adicional
Este vino que pertenece a la Bodega Adegas Francisco Fernández está elaborado únicamente con la variedad más histórica de la Denominación de Origen: la Treixadura.
Durante el proceso de elaboración, el respeto hacia la variedad hace que se exprese todo su potencial.
La calidad de la uva se garantiza mediante el proceso manual de la vendimia donde se seleccionan las mejores uvas para su procesamiento. Es fermentado con levaduras autóctonas y una crianza de 6 meses sobre lía, por lo que es un vino de crianza joven. La fermentación alcohólica se hace en acero inoxidable a temperatura controlada a 17º.
Fase visual: presenta un atractivo color amarillo limón
Fase olfativa: posee un aroma muy personal de buena intensidad y muy complejo. Destacan las flores blancas y las frutas de huevo (confitura, melocotón y cereza) con notas de menta.
Fase gustativa: buena entrada en boca con una acidez muy integrada que le da frescor y que perdura de forma muy persistente. EL aroma retronasal es intenso y nítido.
Información Adicional
FRANCISCO FERNÁNDEZ SOUSA
La Bodega fue fundada en 1956, hace más de 60 años en el pueblo Prado de Miño (Castrelo de Miño). Concretamente en el “Casal da Cal”, finca de la que provienen las uvas con las que se elabora el vino, siendo el resto de las uvas de fincas cercanas.
La filosofía de los vinos Terra Minei es volver a los orígenes de O Ribeiro, un vino que fue referencia en España y en todos los actos de las monarquías europeas desde el siglo XIV al XVII. El nombre Terra Minei, hace referencia a su lugar de origen y significa Tierra del Miño en latín medieval.