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  • Microcósmico Macabeo 19 - Foto 1/1
Referencia:670026
Vinos
12,47
IVA incluido
I.G.P. Vino de la Tierra de Valdejalón | Bodega Frontonio | Vino 100% Macabeo |
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Descripción

Información Adicional

Suelos: Calcáreo Vendimia

Altitud: 530 m 5 septiembre a mano en bins

Inclinación: 6% Crianza

Edad de viñas: +65 años 5-6 meses en cemento subterráneo con lías finas.

Tipo de vino Vino blanco

Variedad o variedades 100% Macabeo

NOTAS DE CATA

Color verde lima con notas minerales, jazmín y pomelo. 

Textura enérgica y boca estructurada con acidez fresca y elegante. Intenso, complejo y sedoso


Información Adicional

Nuestra bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que nos permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarnos de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, podemos procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diversos: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).

Aunque envejecíamos vinos aquí desde 2017, 2019 es la primera añada que se ha elaborado íntegramente en la nueva bodega y en la que hemos podido vinificar todas las parcelas por separado. Son 45 vinos en total con los que haremos distintos ensamblajes.

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