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  • Valbusenda Cepas Viejas 2012 - Foto 1/1
Referencia:110040
Vinos
39,90
IVA incluido
D.O. Toro | Bodega Valbusenda | Tinta de Toro |
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Descripción

Información Adicional

Premios:93 puntos Guía Repsol

Premios de añadas anteriores: Medalla de Oro CONCURSO INTERNACIONAL MUNDUS VINI 2015 -(Alemania)

Medalla de Plata INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2014 (Reino Unido).  | Medalla de Oro CONCURSO INTERNACIONAL MUNDUS VINI 2013 -(Alemania)

Medalla de Oro CONCURSO. Medalla Commended en el DECANTER 2012 - (Reino Unido) | Medalla de Plata. Francisco International Wine Competition 2012 - (EE.UU)

Medalla de Oro en CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2011 (Bélgica)  | Medalla de Plata NUEVO VINO (Alamesa) 2011

Variedad 100% Tinta de Toro

Suelos Viñedos en pie franco de 80 años de edad, sobre suelos arenosos con canto rodado de aluvión.

Elaboración Procedente uva seleccionada una a una, elaboración completa en roble francés, fermentación alcohólica a 28ºC de temperatura, durante 24 días está en contacto con sus hollejos en Barrel -Box de roble francés de 12.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas bordelesas de 225 litros durante 2 meses.

Crianza 24 meses en barrica nueva 100% roble francés y de distintas tonelerías, con tostados medios.

Información Adicional

Valbusenda lleva el control de la viticultura de otras 80 Ha de viñedos viejos y en pie franco de apenas una producción de 3000 Kg/ha, en los que el terroir tiene un aspecto muy destacado. Se han buscado terrenos ligeros, pobres en materia orgánica, arenosos y orientados al poniente donde predominan los cascajos, las arenas y las gravas. Estos viñedos están emplazados en poblaciones limítrofes amparadas bajo la D.O. Toro (Morales de Toro, Pedrosa del Rey, San Román de Hornija, Valdefinjas y Venialbo). En cada uno de ellos encontramos propiedades intrínsecas del suelo y la altitud que confieren a los vinos una identidad propia.

Los controles de viñedo se inician en el mes de Febrero con la poda de invierno. A partir de mayo comienzan los tratamientos fitosanitarios, el laboreo y la poda; de este modo se controla la capacidad de producción de las cepas y la insolación de los racimos.

En cuanto a la vendimia, es manual y se realiza a la carta, eligiendo el momento óptimo de cada viñedo y vinificando cada una de las parcelas en depósitos diferenciados.

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