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Referencia:110070
Vinos
Desde 21,50
Valbusenda Vivo
Caja:
Botella
Caja 6 Uds.
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Descripción

Información Adicional

Premios Medalla de Plata en la el certamen internacional Mundus Vini 2017. 93 puntos Peñín, 90 Puntos Wine Enthusiast y 90 puntos Guía Repsol.

Variedad 100% Tinta de Toro

Suelos Viñedos en pie franco, en suelos con gravas y cascajos con un lecho de arcilla con ligera caliza.

Proceso de elaboración Fermentación alcohólica controlada a 28ºC durante 20 días de encubado con hollejos. Maloláctica peculiar en Barrel-Box de roble francés de 12.000 litros de capacidad.

Crianza 18 meses de crianza en barrica bordelesa francesa.

Vino Vivo de ribete rubí. En nariz notas balsámicas, donde la barrica francesa consigue ensamblar perfectamente la expresividad de los taninos con los aromas de la fruta madura. En boca entrada melosa y dulzona que nos invita a brindar.

Información Adicional

Valbusenda lleva el control de la viticultura de otras 80 Ha de viñedos viejos y en pie franco de apenas una producción de 3000 Kg/ha, en los que el terroir tiene un aspecto muy destacado. Se han buscado terrenos ligeros, pobres en materia orgánica, arenosos y orientados al poniente donde predominan los cascajos, las arenas y las gravas. Estos viñedos están emplazados en poblaciones limítrofes amparadas bajo la D.O. Toro (Morales de Toro, Pedrosa del Rey, San Román de Hornija, Valdefinjas y Venialbo). En cada uno de ellos encontramos propiedades intrínsecas del suelo y la altitud que confieren a los vinos una identidad propia.

Los controles de viñedo se inician en el mes de Febrero con la poda de invierno. A partir de mayo comienzan los tratamientos fitosanitarios, el laboreo y la poda; de este modo se controla la capacidad de producción de las cepas y la insolación de los racimos.

En cuanto a la vendimia, es manual y se realiza a la carta, eligiendo el momento óptimo de cada viñedo y vinificando cada una de las parcelas en depósitos diferenciados.

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