SANAMARO SOBRE LÍAS 2019
Descripción
Información Adicional
Sanamaro Sobre Lías es un vino de parcela del histórico Pazo de San Mauro que nace de la selección de las mejores uvas Albariño y Loureiro.
Vino complejo y elegante que destaca por su mineralidad y voluptuosidad, resultado de su crianza durante 6 meses en tina de roble francés.
Sanamaro Sobre Lías se elabora con las mejores uvas Albariño y Loureiro, vendimiadas a mano de las parcelas más antiguas de sus viñedos, “La Fraga” y “Los Bancales”, con una edad media de 35 años.
El viñedo se extiende sobre bancales de canto rodado sobre el río Miño, creando un anfiteatro natural orientado al mediodía, con una extraordinaria insolación.
La añada 2019 se caracterizó por un invierno cálido y seco, y una primavera y verano con temperaturas no muy elevadas. Las precipitaciones estuvieron presentes casi todo el año, pero no de forma excesiva.
Las condiciones meteorológicas adversas de primavera hicieron que los racimos fueran más pequeños que lo esperado.
El año agronómico 2019 presentó una media de precipitaciones de 850 mm, año más seco que el 2018, pero no tanto como el 2017. El tiempo seco y con ausencia de lluvias durante la última fase de maduración hizo que la uva se cosechara en un momento óptimo de maduración y en un estado sanitario perfecto con una maduración muy equilibrada.
Vendimia a mano y selección en viña de los mejores racimos de la parcela "La Fraga". Uvas elaboradas 2/3 mediante maceración a baja temperatura, y 1/3 con racimo entero. El 90% está vinificado en tinas roble francés de primero y segundo año, y 10% vinificado en ánforas de cocciopesto. Posteriormente tiene 6 meses de crianza sobre lías, con bantonnage manual, y un año de crianza en botella
Información Adicional
Con más de 40 años de edad, los viñedos del Pazo de San Mauro se extienden en una finca de 30 hectáreas sobre bancales de canto rodado en la ribera del río Miño, creando un anfiteatro natural y envolviéndolo con su magia y misterio.
Las cepas están plantadas en semi parras para que los frutos, de producción muy restringida, crezcan en condiciones óptimas y alcancen la máxima calidad.
El suelo, arenoso en la ribera y de canto rodado en las laderas y zonas altas, permite el cultivo óptimo de las diferentes variedades de vid y, aunque la mayor parte de las cepas son de Albariño, también hay plantaciones de otras variedades como Loureiro, y Godello.