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  • Can Sumoi Xarel·lo 2019 - Foto 1/1
Referencia:2021040210
Vinos
12,70
IVA incluido
Penedés | Bodega Can Sumoi | 100% Xarel·lo |
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Descripción

Información Adicional

100% Xarel·lo puro. Vino mediterráneo natural.

La variedad que mejor representa el Penedés, que nos muestra mejor nuestro terruño, variedad tímida con muchos matices aromáticos que sorprenden con el tiempo. Vinificado sin intervención, sin crianza, nos da la expresión más sincera de la variedad. 

Notas de plantas mediterráneas aromáticas, sabor a anís, frutas y flores blancas; en boca es estructurado, glicérico, fresco y con un toque característico amargo.

Los suelos de la finca se desarrollan sobre materiales cobrizos, ocres y marrones que corresponden a la Formación Montmell; la cual está compuesta por sedimentos formados hace entre 110 y 113 M de años del periodo del Cretáceo; uno de los pocos suelos que se desarrollan sobre materiales rojos del Cretáceo Superior de las Cordilleras Costeras Catalanas, especialmente ricos en fósiles marinos

Información Adicional

Los vinos de Can Sumoi renacieron en el año 2017.

Viñedos con cubiertas vegetales espontáneas, que dan biodiversidad, fertilidad y vida al suelo. Hacemos la poda corta en vaso. Uso de infusiones de plantas como fitoterapia para minimizar la utilización de cobre y azufre. Control de bajas y controles de maduración previos a la vendimia. Vendimia manual y todo prensado en bodega.

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