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Ignacio de Miguel, el enólogo.

08 Noviembre 2020 | Información
  • Ignacio De Miguel, El Enólogo. 1/1

Ignacio de Miguel se define como un enólogo de vocación. Desde pequeño estuvo en contacto con el campo, caballos y bodega. Entonces tuvo claro que su futuro pasaba por seguir en contacto con el campo y que mejor que el mundo del vino.

En Burdeos se preparó en enología y químicas dando paso, a los 24 años, a su primer trabajo con Carlos Falcó con el que, según el propio Ignacio dice, "aprendí muchísimo porque es un hombre muy generoso que me enseñó muchas cosas, no sólo de enología"

Su culmen llega mientras trabajaba para Griñón, a su lado estaba gente como Emile Peinourd y Michel Rolland, con los que su formación gana enteros y le ayudan a tomar la decisión de viajar en solitario y ser independiente.

Asesor de distintas bodegas, de Miguel encabeza la interesante apuesta por los vinos tintos la sierra de Cádiz en Bodegas Tesalia

Bodega Tesalia se encuentra en la Sierra de Grazalema, en Cádiz, junto a la histórica localidad de Arcos de la Frontera

En dicasa.biz comercializamos el crianza Tesalia 2016, una variedad de 65% Petit Verdot, 25% Syrah, 5% Tintilla de Rota y un 5% Cabernet Sauvignon y el Tesalia ARX, 

60% Syrah, 30%Tintilla de Rota, 8% Petit Verdot y 2% Cabernet Sauvignon con 12 meses de barrica de roble francés.

Estando de Miguel al frente, estos vinos son apuesta segura.



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