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RAVENTÓS i BLANC | Hombre, animal y planta

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TIERRAS ANTIGUAS, VINOS ÚNICOS

Así definen a sus terruños, fieles testigos de la creación de los Pirineos y el valle del Penedés, cuando el Mediterráneo cubría esas tierras y posteriormente el río Anoia daba forma a su perfil.

La finca se encuentra a las afueras de Sant Sadurní d’Anoia, cuya familia de viticultores representa una de las más largas tradiciones vitivinícolas de Europa. Con 90 Hectáreas de viñedos, bosque y un lago, esta finca marcó el inicio del espumoso en España, siendo los primeros en crear el primer espumoso método champenoise con uvas procedentes de estos viñedos. Más a delante, en 1988 hacen el primer "Coupage"  con variedades autóctonas como la Macabeu, Xarelo y Parellada.

Saga de viticultores , que de padres a hijos trabajaron estas tierras, la continuaron Josep Maria Raventós i Blanc quien en 1985 junto con su hijo Manuel Raventos Negra fundan la bodega Raventós i Blanc, en el medio de esta histórica finca familiar.


En la actualidad, Pepe Raventós lidera este proyecto, vive y trabaja en el medio de esta finca, donde se ubica la bodega y en la que ha creado una granja con cabras, ovejas que pasturan por las viñas, coincidiendo con caballos que trabajan la tierra.

Juntando todos estos ingredientes se puede asegurar que en el mundo no hay una finca como Raventós i Blanc en la que se elabore sólo espumosos y hombre, animal y planta convivan en un círculo cerrado.

Entre 2002 y 2010 todos los esfuerzos van enfocados en descubrir la naturaleza de esta finca de la forma más sostenible posible. Para ello encargan su estudio al geólogo

Olivier Tregoat y reconocidos expertos en orografía y formación de suelos.

El estudio de su composición muestra cómo la proporción de arcillas, limos y arenas, junto con la profundidad generosa de las tierras, proporciona a estos suelos una reserva hídrica excelente para el cultivo de la vid.

Os invitamos a descubrir una forma distinta de crear, sostener y comercializar un producto único y especial.










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